Chiapudding med Chai

Chaipulver i chiapudding

  • 2 msk Chiafrön
  • 2 dl Sojamjölk
  • 3 msk Chaipulver
  • Apelsin och kardemumma till topping

  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:
  1. Blanda Chiafrön med Sojamjölk i en bunke.
  2. Låt stå övertäckt i kylskåp ca. 3 timmar, men helst över natten.
  3. Se till att Chiafröna svält ordentligt och massan ej är rinnig. Låt annars stå ett par timmar till.
  4. Tillsätt Chaipulver och rör ordentligt så pulvret inte klumpar sig.
  5. Toppa t.ex. med apelsinklyftor och kardemumma.
  6. Njut!

Detta är en efterrättsvariant av chiapudding. Chai är ett indiskt te som bryggs med mjölk, kardemumma, kanel och socker. Chaipulver är en snabbvariant som gör det enkelt att smaksätta med de klassiska indiska smakerna. Du kan hitta chaipulver i välsorterade kaffe- och tebutiker eller på kafeér.

chiapudding-chai2

Sojamjölk är bra vegetabiliskt alternativ till animaliska produkter. När man gör chiapudding tillför sojamjölk sötma och en rund och lätt nötig smak. Som alternativ till sojamjölk finns mandelmjölk, hasselnötsmjölk eller kokosmjölk som alla gör sig bra tillsammans med chiafrön. Här kan du hitta en god chiapudding med kokosmjölk och blåbär.

 

Chiapudding med Blåbär

Nyttig pudding med blåbär
Nyttig pudding med blåbär
  • 2 dl Kokosmjölk
  • 2 msk Chiafrön
  • 1 näve Blåbär
  • Blåbär och riven kokos till topping

  1. Blanda Kokosmjölk med Chiafrön i en glasburk.
  2. Låt stå övertäckt i ca. 3 timmar, men helst över natten.
  3. Lägg i blåbär.
  4. Toppa med blåbär och riven kokos.
  5. Smaka!
  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:

Kombinationen av chiafrön och blåbär ger dig en riktig hälsoboost. Chiafrön är fulla av nyttiga oljor och andra viktiga mineraler. Blåbären är fulla av antioxidanter och dessutom ett a våra godaste bär. En chiapudding med blåbär är ett perfekt mellanmål.

chiapudding-blabar12

Kokosmjölk är en mångsidig produkt som främst används i matlagning. Den har en hög fetthalt, men är rik på fosfor, kalcium, järn och magnesium. Kokosmjölk är ett bra alternativ för dig som är mjölk- eller laktosintolerant.

Chiapudding med Granatäpple

Granatäpple

  • 2 dl Kokosmjölk eller Mandelmjölk
  • 2 msk Chiafrön
  • 1/2 Granatäpple
  • 2 msk Flytande Honung
  • Granatäpplekärnor till topping

  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:
  1. Blanda Kokosmjölk och Chiafrön i en burk eller skål. Rör om ordentligt så chiafröna inte klumpar sig.
  2. Låt stå i kylskåp minst 3 timmar, men helst över natten. Se till att blandningen svält ordentligt.
  3. Dela Granatäpple och pilla försiktigt ut kärnorna. Tänk på att Granatäpple färgar av sig och så akta kläder och undvik träredskap. För att enkelt få ut kärnorna, se klippet nedan.
  4. Tillsätt Honung och Granatäpple. Blanda runt ordentligt.
  5. Ät och njut!

Den här chiapuddingen är god till frukost. Med fördel kan den varieras både med sojamjölk och mandelmjölk. Honung är enligt många hälsokost experter vårt bästa naturliga sötningsmedel så vill man ha en lite sötare pudding är honung perfekt.

Chiapuddingar med olika ingredienser

Att få ut kärnorna ur ett granatäpple kan vara klurigt, ibland drar man sig för att köpa ett granatäpple just därför. Det är synd eftersom granatäpplet är fullt av vitaminer och fibrer. Här finns ett klipp som hjälper dig på vägen:

 

Chiapudding med Bär

Chiapudding med mixade bär

  • 2 dl Kokosmjölk
  • 2 msk Chiafrön
  • 1/2 dl Jordgubbar
  • 1/2 dl Mango
  • 1 näve Blåbär
  • 1 näve Björnbär
  • 2 msk Riven kokos
  • Mynta efter smak
  • Jordgubbar, myntaoch riven kokos till topping.

  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:
  1. Blanda Kokosmjölk och Chiafrön i en burk eller skål. Rör om ordentligt så chiafröna inte klumpar sig.
  2. Låt stå i kylskåp minst 3 timmar, men helst över natten. Se till att blandningen svält ordentligt.
  3. Lägg jordgubbar, blåbär, björnbär, mango och kokos tillsammans med chiapudding i en skål till en stavmixer. Mixa snabbt ihop.
  4. Tillsätt mynta om så önskas, mixa lite till.
  5. Toppa med jordgubbar och riven kokos.
  6. Njut av din uppfriskande chiapudding!

Att tillsätta mynta ger en fräsch och frisk smak till din chiapudding. Att mixa olika sorters bär går förstås att variera i det oändliga och man kan byta ut bären mot exempelvis hallon eller tranbär. Likaväl kan mangon bytas ut mot melon eller ananas, all för att hitta sin egen perfekta kombination. Det går lika bra att använda frysta bär som färska och beroende på säsong kan den miljömedvetna anpassa innehållet.

Olika goda puddingar

Just i den här varianten rekommenderas kokosmjölken då chiapuddingen får en något fastare konsistens, men självklart kan man välja sojamjölk eller mandelmjölk om man föredrar det.

Chiapudding med Björnbär och Mango

Björnbär och mango

  • 2 dl Kokosmjölk
  • 2 msk Chiafrön
  • 2 msk Blåbärspulver
  • 1 näve Björnbär
  • 1/2 dl mango
  • Björnbär och mango till topping

  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:
  1. Blanda Kokosmjölk och Chiafrön i en burk eller skål. Rör om ordentligt så chiafröna inte klumpar sig.
  2. Låt stå i kylskåp minst 3 timmar, men helst över natten. Se till att blandningen svält ordentligt.
  3. Tillsätt blåbärspulvret och rör ordentligt
  4. Blanda i mangon och toppa med björnbär.
  5. Ät och njut!

När det inte är säsong för färska blåbär kan man med fördel ersätta det med blåbärspulver. Det finns i din vanliga mataffär och är en god smaksättare även till gröt  eller din smoothie.

Chiapuddingar

Testa gärna att göra denna chiapudding med soja- eller mandelmjölk då den gärna blir lite fast i konsistensen med kokosmjölk.

 

Chiapudding med Kakao

Kakao i Chiapudding

  • 2 dl Sojamjölk
  • 2 msk Chiafrön
  • 1 Banan
  • 2 msk Kakao
  • Kakaonibs och skivad banan till topping.

  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:
  1. Blanda Sojamjölk och Chiafrön i en burk eller skål. Rör om ordentligt så chiafröna inte klumpar sig.
  2. Låt stå i kylskåp minst 3 timmar, men helst över natten. Se till att blandningen svält ordentligt.
  3. Lägg banan och kakao i en mixerskål och mixa snabbt ihop.
  4. Rör ihop banansmeten med chiapuddingen.
  5. Toppa med kakaonibsen och skivad banan.
  6. Dags att äta!

Det här är en svårslagen variant av chiapudding. Banan tillför en rund och söt smak och med kakao blir det rena efterrättskandidaten. Med banan i mättar chiapuddingen lite extra och det gör den utmärkt till frukost. Att förbereda chiapuddingen för sig kvällen innan och sen tillsätta den extra smakförhöjaren när det är dags att äta gör att puddingen håller sig längre och känns fräschare.

chiapudding-kakao12s

Kakaonibsen är rena kakobönor som torkats, skalats och krossats. Fullt av bra näringsämnen gör det till en perfekt tillsats och smaksättare i allt från chiapudding till smoothie och bakverk. Kakaonibsen är också goda att äta som ett litet snacks.

Chiapudding med Jordgubbar

Chiapudding och jordgubbar

  • 2 dl Kokosmjölk
  • 2 msk Chiafrön
  • 5 st Jordgubbar
  • Jordgubbar och Mynta till topping

  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:
  1. Blanda Kokosmjölk och Chiafrön i en burk eller skål. Rör om ordentligt så chiafröna inte klumpar sig.
  2. Låt stå i kylskåp minst 3 timmar, men helst över natten. Se till att blandningen svält ordentligt.
  3. Lägg i jordgubbarna i en liten matberedare och mixa snabbt till små bitar.
  4. Blanda ihop puddingen och jordgubbsröran
  5. Smaka!

Få saker går upp mot färska jordgubbar. Istället för vispad grädde och socker är här en lite hälsosammare variant att ta till sommarfikat. Kokos och jordgubbar är annars en klassisk kombination som gör sig gott ihop.

Jorgubbe som garnityr

Om man vill mixar man ner ett par myntablad direkt i jordgubbsröran för att få en fräsch ton i din chiapudding.

Chiapudding med Blåbär

Blåbär

  • 2 dl Sojamjölk
  • 2 msk Chiafrön
  • 1 dl Blåbär
  • Blåbär och torkade tranbär till topping

  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:
  1. Blanda Sojamjölk med Chiafrön i en glasburk.
  2. Låt stå övertäckt i ca. 3 timmar, men helst över natten.
  3. Mixa ihop chiapuddingen med blåbär.
  4. Toppa med blåbär och torkade tranbär.
  5. Smaka!

Kombinationen av chiafrön och blåbär ger dig en riktig hälsoboost. Chiafrön är fulla av nyttiga oljor och andra viktiga mineraler. Blåbären är fulla av antioxidanter och dessutom ett av våra godaste bär. Det går lika bra att använda färska bär som frysta. En chiapudding med blåbär är ett perfekt mellanmål. Att toppa med tranbär är gott och nyttigt. Tranbär hör till kategorin superfood eftersom det är fullt av C-vitamin.

Chiapuddingar

Testa gärna att variera dig med mandelmjölk eller kokosmjölk, allt efter smak.