Chiapudding med Chai

Chaipulver i chiapudding

  • 2 msk Chiafrön
  • 2 dl Sojamjölk
  • 3 msk Chaipulver
  • Apelsin och kardemumma till topping

  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:
  1. Blanda Chiafrön med Sojamjölk i en bunke.
  2. Låt stå övertäckt i kylskåp ca. 3 timmar, men helst över natten.
  3. Se till att Chiafröna svält ordentligt och massan ej är rinnig. Låt annars stå ett par timmar till.
  4. Tillsätt Chaipulver och rör ordentligt så pulvret inte klumpar sig.
  5. Toppa t.ex. med apelsinklyftor och kardemumma.
  6. Njut!

Detta är en efterrättsvariant av chiapudding. Chai är ett indiskt te som bryggs med mjölk, kardemumma, kanel och socker. Chaipulver är en snabbvariant som gör det enkelt att smaksätta med de klassiska indiska smakerna. Du kan hitta chaipulver i välsorterade kaffe- och tebutiker eller på kafeér.

chiapudding-chai2

Sojamjölk är bra vegetabiliskt alternativ till animaliska produkter. När man gör chiapudding tillför sojamjölk sötma och en rund och lätt nötig smak. Som alternativ till sojamjölk finns mandelmjölk, hasselnötsmjölk eller kokosmjölk som alla gör sig bra tillsammans med chiafrön. Här kan du hitta en god chiapudding med kokosmjölk och blåbär.

 

Chiapudding med Kakao

Kakao i Chiapudding

  • 2 dl Sojamjölk
  • 2 msk Chiafrön
  • 1 Banan
  • 2 msk Kakao
  • Kakaonibs och skivad banan till topping.

  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:
  1. Blanda Sojamjölk och Chiafrön i en burk eller skål. Rör om ordentligt så chiafröna inte klumpar sig.
  2. Låt stå i kylskåp minst 3 timmar, men helst över natten. Se till att blandningen svält ordentligt.
  3. Lägg banan och kakao i en mixerskål och mixa snabbt ihop.
  4. Rör ihop banansmeten med chiapuddingen.
  5. Toppa med kakaonibsen och skivad banan.
  6. Dags att äta!

Det här är en svårslagen variant av chiapudding. Banan tillför en rund och söt smak och med kakao blir det rena efterrättskandidaten. Med banan i mättar chiapuddingen lite extra och det gör den utmärkt till frukost. Att förbereda chiapuddingen för sig kvällen innan och sen tillsätta den extra smakförhöjaren när det är dags att äta gör att puddingen håller sig längre och känns fräschare.

chiapudding-kakao12s

Kakaonibsen är rena kakobönor som torkats, skalats och krossats. Fullt av bra näringsämnen gör det till en perfekt tillsats och smaksättare i allt från chiapudding till smoothie och bakverk. Kakaonibsen är också goda att äta som ett litet snacks.

Chiapudding med Blåbär

Blåbär

  • 2 dl Sojamjölk
  • 2 msk Chiafrön
  • 1 dl Blåbär
  • Blåbär och torkade tranbär till topping

  • Tillredningstid:
  • Tillagningstid:
  1. Blanda Sojamjölk med Chiafrön i en glasburk.
  2. Låt stå övertäckt i ca. 3 timmar, men helst över natten.
  3. Mixa ihop chiapuddingen med blåbär.
  4. Toppa med blåbär och torkade tranbär.
  5. Smaka!

Kombinationen av chiafrön och blåbär ger dig en riktig hälsoboost. Chiafrön är fulla av nyttiga oljor och andra viktiga mineraler. Blåbären är fulla av antioxidanter och dessutom ett av våra godaste bär. Det går lika bra att använda färska bär som frysta. En chiapudding med blåbär är ett perfekt mellanmål. Att toppa med tranbär är gott och nyttigt. Tranbär hör till kategorin superfood eftersom det är fullt av C-vitamin.

Chiapuddingar

Testa gärna att variera dig med mandelmjölk eller kokosmjölk, allt efter smak.